Самый вкусный и быстрый рецепт приготовления свеклы по-корейски с фото

Свекла по-корейски — это незаменимое блюдо в корейской кухне, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления. Это блюдо готовится из свеклы, которая маринуется в соусе на основе соевого соуса, чеснока, оригинальных специй и масла.

Этот рецепт приготовления свеклы по-корейски является одним из самых быстрых и простых в исполнении. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и всего лишь 20 минут времени. Так что, даже если у вас осталось всего некоторое количество времени, вы сможете порадовать себя и своих близких этим вкусным и необычным блюдом.

Важным моментом в приготовлении свеклы по-корейски является нарезка овощей. Они должны быть нарезаны тонкими полосками, чтобы они легко пропитались ароматным соусом и приобрели нужное мягкое и сочное состояние. Украсьте свою свеклу по-корейски свежими зелеными луком и кунжутом — и она станет не только вкусной, но и привлекательной на вид.

Этот рецепт свеклы по-корейски станет отличной идеей для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и предпочитает яркие и оригинальные блюда. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких!

Ингредиенты:

• 500 грамм свеклы
• 2 столовые ложки растительного или оливкового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 перец чили
• Соль по вкусу

Свекла:

Свекла — это одна из самых полезных овощей, которая обладает множеством полезных свойств для организма. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, калий, фолиевая кислота и другие.

Свекла является неприхотливой культивируемой культурой и широко используется в кулинарии. Она может быть использована в приготовлении различных блюд — от салатов до горячих закусок и супов.

Одним из самых популярных способов использования свеклы является ее приготовление по-корейски. За счет добавления специального соуса из капусты, чеснока, перца и пряностей, свекла приобретает оригинальный вкус с легкой остротой и ароматом.

Для приготовления свеклы по-корейски потребуются следующие ингридиенты:

• Свекла — 1 большая головка
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Кунжут — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Перец чили — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
2. Смешать соль и сахар и посыпать свеклу и морковь. Оставить на 15 минут для промаринования.
3. Чеснок измельчить и добавить к свекле и моркови.
4. Добавить соевый соус, мелко нарезанный перец чили, растительное масло и кунжут. Перемешать все ингридиенты.
5. Дать свекле постоять еще 10-15 минут, чтобы она пропиталась соусом.

Свекла по-корейски готова! Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Морковь:

В оригинальном рецепте приготовления свеклы по-корейски, морковь является одним из неотъемлемых ингредиентов. Это придает блюду свежесть, хрусткость и яркий цвет. Для приготовления такого рецепта потребуется:

1. 1 кг свежей моркови;
2. 3 столовые ложки растительного масла;
3. 2 столовые ложки яблочного уксуса;
4. 2 столовые ложки сахара;
5. 1 столовая ложка соевого соуса;
6. 1 столовая ложка кунжутного масла;
7. Соль по вкусу.

Для начала, морковь необходимо очистить, вымыть и нарезать на длинные, тонкие полоски. Можно использовать специальный кулинарный терка-спираль, которая поможет сделать тонкие, равномерные полоски.

Затем, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь на среднем огне до мягкости. В процессе обжаривания добавить уксус, сахар и соевый соус, перемешать и продолжать готовить около 5 минут.

После того, как морковь станет мягкой и пропитается соусом, добавить кунжутное масло и перемешать. Добавить соль по вкусу.

Готовую морковь по-корейски можно подавать к другим блюдам, как самостоятельное гарнировки или использовать в салатах.

Приготовление:

1. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее на тонкие полоски или слайсы.
2. Нарежьте морковь на тонкие полоски или слайсы.
3. Поставьте свеклу и морковь в глубокую миску.
4. Добавьте сахар, соль, кунжутное масло и рисовый уксус.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
6. Поставьте миску в холодильник на 30 минут, чтобы свекла и морковь настоялись.
7. Подайте свеклу по-корейски на стол, украсив ее свежими зеленью и семенами кунжута.

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления свеклы по-корейски вам потребуются следующие ингредиенты:

• Свекла — 3-4 штуки больших размеров
• Морковь — 2 штуки среднего размера
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Имбирь — 2 сантиметровый кусочек
• Зеленый лук — 1 пучок
• Красный перец (по желанию) — 1-2 штучки
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 чайная ложка
• Уксус — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть адаптировано в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

Маринование свеклы и моркови:

Перед тем, как приступить к приготовлению корейской свеклы, необходимо предварительно мариновать свеклу и морковь. Маринование — это процесс, в ходе которого овощи пропитываются специальной смесью приправ и остаются в ней на определенное время, чтобы приобрести насыщенный вкус и аромат.

Для маринования свеклы и моркови вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг свеклы;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки 9% уксуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка красного молотого перца;
• 1 столовая ложка кунжутного масла.

Для начала необходимо очистить свеклу и морковь, удалив излишне грубую кожуру. Затем ингредиенты рекомендуется нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Далее, в большую емкость нужно перемешать соль, сахар, растительное масло, уксус, красный молотый перец и кунжутное масло. Разомешайте все ингредиенты вместе, чтобы получить единообразную маринадную смесь.

Добавьте нарезанные свеклу и морковь в маринадную смесь и тщательно перемешайте овощи, чтобы они равномерно пропитались приправами.

Оставьте свеклу и морковь в маринаде на 20-30 минут, чтобы овощи успели насытиться ароматом и вкусом. Во время маринада периодически помешивайте овощи, чтобы они равномерно пропитывались смесью приправ.

После завершения процесса маринования, свекла и морковь готовы к добавлению остальных ингредиентов для приготовления корейской свеклы по-корейски.

Подача и украшение:

Салат из свеклы по-корейски можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.

Украсить блюдо можно с помощью:

• Свежих трав, таких как петрушка или кинза
• Красного перца или семян горчицы для добавления яркости и остроты
• Кунжутных семечек или семян льна для улучшения текстуры и вкуса

Салат можно разложить на тарелку со смешанным листовым салатом или просто на белую тарелку для большей контрастности цветов. Также можно использовать глубокую чашу для сервировки салата.

Ингредиенты:	Количество:
Свекла, отваренная и нарезанная по-корейски	300 г
Морковь, нарезанная по-корейски	150 г
Лук зеленый, нарезанный	50 г
Чеснок, измельченный	2 зубчика
Соевый соус	2 столовые ложки
Уксус (рисовый или яблочный)	1 столовая ложка
Сахар	1 столовая ложка
Растительное масло	2 столовые ложки
Кунжутное масло	1 столовая ложка
Соль	по вкусу

Результат: освежающий и острый салат из свеклы по-корейски, готовый к подаче на стол!

Фото:

Ниже представлены фотографии готового блюда — свеклы по-корейски.

1. На первом фото видно, как свежие свеклы обрабатываются и нарезаются на тонкие полоски. Это одна из основных составляющих этого блюда.
2. На второй фотографии изображено, как подготовленные полоски свеклы смешиваются с остальными ингредиентами — морковью, чесноком, сахаром, растительным маслом и специями.
3. Третья фотография демонстрирует, как полученная смесь обжаривается на сковороде до готовности. Здесь важно поддерживать достаточно высокую температуру и периодически помешивать.
4. Наконец, на последней фотографии представлено готовое блюдо с идеальным сочетанием ароматов и вкусов. Свекла по-корейски обладает приятной пикантностью, сладостью и хрустящей текстурой. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основной трапезе.

Приготовьте свою собственную свеклу по-корейски, следуя этому простому рецепту, и наслаждайтесь удивительным вкусом!

Вопрос-ответ:

Как приготовить свеклу по-корейски?

Для приготовления свеклы по-корейски вам понадобятся свекла, морковь, соль, сахар, уксус, чеснок и красный перец. Сначала надо очистить свеклу и морковь, затем нарезать их тонкой соломкой. Далее смешать овощи с солью и сахаром, добавить уксус и перец, перемешать. После этого нужно нарезать чеснок кружочками и добавить в овощную смесь. Салат готов, можно подавать к столу.

Чем отличается свекла по-корейски от обычной свеклы?

Свекла по-корейски отличается особым вкусом и пряным ароматом благодаря добавлению специй и уксуса в рецепт. Обычная свекла обычно готовится вареной или запеченной, без таких пряных приправ.

Какие ингредиенты нужны для приготовления свеклы по-корейски?

Для приготовления свеклы по-корейски вам понадобятся свекла, морковь, соль, сахар, уксус, чеснок и красный перец.

Можно ли приготовить свеклу по-корейски без использования чеснока?

Да, можно приготовить свеклу по-корейски без использования чеснока, если не любите его вкус или аллергичны к нему. В этом случае просто исключите чеснок из рецепта и будете наслаждаться вкусной красной свеклой.

Видео:

Маринованная свёкла по — кавказски/закуска из свеклы/яркий, пикантный вкус.

СВЁКЛА по-КОРЕЙСКИ за 5 минут / ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ